Onkogyn.cz

0

Dieta před operací

Bezezbytková dieta

Nedráždivá, netučná dieta, která nezanechává nestrávené zbytky.
Je nejvhodnější přípravou před chirurgickým výkonem.Dieta by se měla užívat 5 – 7 dní před operačními výkony v dutině břišní

a před některými vaginálními výkony.

Úpravy  jídel

Všechny

  pokrmy  musí být vařené do měkka nebo dušené, bez slupek, zrníček, kůžiček, kůrek, nestravitelného vaziva.Málo solíme, kořeníme pouze citrónovou šťávou, petrželkou, pažitkou, vanilkou. Masa libová v přírodní  úpravě.  Zeleninu pouze tepelně upravenou, rozmixovanou.  Omáčky zahušťujeme nasucho opraženou moukou.Přílohy: všechny  kombinace brambor, vařená nebo dušená rýže, knedlíky, těstoviny. 

Vhodné  potraviny

Mořské ryby, ryby sladkovodní bez kůže, kuřecí, králičí, krůtí a telecí maso. Obiloviny: sendvičové veky, bílý chléb, bílé pečivo, piškot.  Ovoce: kompotované bez slupek, strouhaná jablka bez slupek, dětské přesnídávky, ovocné šťávy a džusy ředěné vodou, banány.  Zelenina pouze tepelně upravená, mladá karotka, špenát.  Používáme vejce – jsou hodnotným zdrojem bílkovin.  Mléčné zakysané výrobky: jogurty, zakysaná mléka, jogurtové nápoje s probiotiky, tvarohy,  tvarohové sýry (Lučina, žervé). Bezmasá jídla: ovocné knedlíky  plněné kompotem, žemlovky, rýžové nákypy s jablkovým či meruňkovým kompotem nebo tvarohem.  Moučníky: těsta piškotová třená, odpalovaná. 

Nevhodné  potravinyLuštěniny. 

Ovoce syrové se slupkou a zrníčky.  Koření: ostré koření.  Chléb a pečivo: celozrnné výrobky,  kynutá těsta, čerstvý chléb a kynuté pečivo.  Zelenina: houby, syrová a nadýmavá zelenina, zelí, kapusta, česnek. Masa: tučná, smažená, slanina, pikantní uzeniny, salámy.   Mandle, oříšky, semena. Sladké bublinkové nápoje, mléko. 

Návrhy na složení jídelníčku

 Pondělí

 snídaně

 200ml bílá káva
 2ks pečivo, 20g máslo, 50g tavený sýr

 přesnídávka

 190g ovocná přesnídávka, piškoty

 oběd

 Pol. bujón s vejcem
 100g vepřové na kmíně, 170g dušená rýže

 svačina

 200g vanilkový pudink s kompotem

 večeře

 150g masová haše, 200g bramborová kaše, 10g másla

 2. večeře

 1ks pečivo, 50g lučiny

 Úterý

 snídaně

 200ml švédský čaj
 2ks pečivo, 20g máslo, 150g smetanový jogurt

 přesnídávka

 100g termix

 oběd

 Pol. kuřecí s těstovinou 100g vepřový plátek, 200g bramborová kaše, 10g másla

 200g mrkvové pyré

 svačina

 2ks pečivo, 100g šunka

 večeře

 150g milánské špagety, 50g strouhaný sýr

 2. večeře

 190g ovocná přesnídávka, piškoty

 Středa

 snídaně

 200ml bylinkový čaj
 2ks pečivo, 20g másla, 2ks mini med

 přesnídávka

 100g smetánek

 oběd

 Pol. vločková
 100g kuřecí plátek, 150g dušená rýže, 190g ovocná přesnídávka

 svačina

 200g tvarohová bábovka, 200ml mléko

 večeře

 250g těstovinový salát se šunkou a sýrem, 2ks pečivo

 2. večeře

 120g banán

 Čtvrtek

 snídaně

 200ml bílá káva
 2ks pečivo, 20g másla, 100g krájený sýr

 přesnídávka

 100g termix

 oběd

 Pol. hovězí s kapáním 100g vepřová kotleta přírodní, 160g houskový knedlík

 190g ovocná přesnídávka

 svačina

 120g banán

 večeře

 200g pomazánka se sýrem a šunkovým salámem, 2ks pečivo

 2. večeře

 100g karamelový pudink s ovocem

 Pátek

 snídaně

 200ml ovocný čaj
 2ks pečivo, 20g másla, 100g krůtí šunka

 přesnídávka

 190g ovocná přesnídávka

 oběd

 Pol. zeleninový krém 250g pečené kuře, 200g bramborová kaše, 10g másla

 200g meruňkový kompot

 svačina

 150g smetanový jogurt

 večeře

 5ks palačinky s tvarohem a jamem, 200ml džus

 2. večeře

 120g banán

 Sobota

 snídaně

 200ml švédský čaj
 2ks pečivo, 20g máslo, 100g lučina

 přesnídávka

 2ks tvarohové buchty, 200ml mléko

 oběd

 Pol. rajská s nudlemi 100g vepřový plátek přírodní, 160g bramborový knedlík

 100g dušený špenát

 svačina

 100g smetánek, piškoty

 večeře

 150g dušené filé na másle, 200g bramborová kaše, 120g banán

 2. večeře

 190g ovocná přesnídávka

 Neděle

 snídaně

 200ml bílá káva
  2ks pečivo, 20g máslo, 100g kuřecí párek

 přesnídávka

 100g termix

 oběd

 Pol. bramborová třená
 150g klopsy na rajském protlaku, 200g těstoviny

 svačina

 200g šlehaný tvaroh s meruňkovým kompotem

 večeře

 250g rizoto z kuřecím masem,50g strouhaný sýr,190g ovocná přesnídávka

 2. večeře

 120g banán

 Pondělí

 snídaně

 bílá káva / ovocný čaj/ bylinkový čaj/ švédský čaj
 2ks pečivo, 20g máslo, 50g tavený sýr

 přesnídávka

 190g ovocná přesnídávka, piškoty

 oběd

 Polévka: hovězí s krupicovými noky                                           
 100g  vepřový závitek, 120g dušená rýže

 svačina

 200g ovocný tvarohový krém

 večeře

 250g pečené kuře, 200g bramborová kaše, 10g máslo, 200g kompot

 2. večeře

 150g smetanový jogurt ovocný

 Úterý

 snídaně

 200g bílá káva/ ovocný čaj/ bylinkový čaj/ švédský čaj
 2ks pečivo,20g máslo, 2ks mini med

 přesnídávka

 250g tvarohový koláč, 200g mléko

 oběd

 Polévka: bramborová třená
 100g hovězí vařené, rajská omáčka, 150g těstovina

 svačina

 2ks pečivo, 100g šunka

 večeře

 200g zapečené filé se sýrem a vejci, 200g bramborová kaše, 10g máslo,
 200g mrkvové pyré

 2. večeře

 190g ovocná přesnídávka

 Středa

 snídaně

 200g bílá káva/ ovocný čaj/ bylinkový čaj/ švédský čaj
 2ks pečivo, 20g máslo, 150g ovocný smetanový jogurt

 přesnídávja

 160g banán

 oběd

 Polévka: hovězí celestýnská
 2ks sázené vejce, koprová omáčka, 160g houskový knedlík

 svačina

 200g pudink s piškoty a ovocem

 večeře

 150g rizoto s kuřecím masem, 30g strouhaný sýr,
 190g ovocná přesnídávka

 2. večeře

 1ks pečivo, 100g lučina

 Čtvrtek

 snídaně

 200g bílá káva/ ovocný čaj/ bylinkový čaj/ švédský čaj
 2ks pečivo, 20g máslo, 100g šunka

 přesnídávka

 190g ovocná přesnídávka, piškoty

 oběd

 Polévka: rajská se sněhovými nočky                                           
 150g máslový řízek, 200g bramborová kaše, 10g máslo, 200g mrkvové pyré

 svačina

 100g smetanový krém

 večeře

 Zapečený těstovinový nákyp s tvarohem, 200g kompot

 2. večeře

 200g pudink s piškoty a ovocnou šťávou

 Pátek

 snídaně

 200g bílá káva/ ovocný čaj/ bylinkový čaj/ švédský čaj
 2ks pečivo, 20g máslo, 2 ks sýr trojúhelníček

 přesnídávka

 200g třená tvarohová bábovka, 200g mléko

 oběd

 Polévka: drůbeží s játrovou zavářkou
 100g hovězí plátek na kmíně, 160g bramborový knedlík, 200g hlávkový salátsn

 svačina

 150g smetanový ovocný jogurt

 večeře

 Žemlovka s jablky a tvarohem

 2. večeře

 1ks pečivo, 5Og krůtí šunka

 Sobota

 snídaně

 200g bílá káva/ ovocný čaj/ bylinkový čaj/ švédský čaj
 2ks pečivo, 20g máslo,100g tavený sýr

 přesnídávka

 2ks palačinky s banánem a šlehačkou

 oběd

 Polévka: hovězí bujón s vejcem
 250g kuře na paprice, 160g houskový knedlík

 svačina

 100g termix

 večeře

 120g milánské špagety, 30g strouhaný sýr, 200g hlávkový salát

 2. večeře

 1ks pečivo, 2ks sýr trojúhelníček

 Neděle

 snídaně

 200g bílá káva/ ovocný čaj/ bylinkový čaj/ švédský čaj
 2ks pečivo, 20g máslo, 100g kuřecí šunka

 přesnídávka

 150g smetanový ovocný jogurt

 oběd

 Polévka: zeleninová s vaječnou jiškou
 100g vepřový plátek, 150g dušená rýže, 200g mrkvové pyré

 svačina

 160g banán

 večeře

 150g sekaná štěpánská pečeně, 200g bramborová kaše, 10g máslo, kompot

 2. večeře

 2ks palačinky s tvarohem a jamem